La guía Star Wine List ha publicado su versión de Mallorca y, para ello, ha contado con Gabriel Lucas Dimmock como embajador. El sumiller ha seleccionado 14 restaurantes y bares en los que disfrutar el buen vino en la isla.
Se trata de una publicación en línea para los amantes del vino donde se ofrecen recomendaciones. Entre las selecciones de Gabriel Lucas se encuentran bares de vinos como La Sang en Palma, pasando por restaurantes como s’Estanc Vell en Vilafranca de Bonany, así como locales de alta cocina como Dins de Santi Taura. Puede consultarse en www.starwinelist.com.
Gabriel Lucas Dimmock ha sido proclamado como Mejor Sumiller de Balears en los años 2018 y 2019. También fue ganador de la quinta edición de la Ruinart Sommelier Challenge en 2019.
