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Ensaladas y Entrantes
Ensalada de tomate rosa
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INGREDIENTES
- 1 kilo de tomates (preferiblemente grandes, de 300-350 gramos.)
- 1/2 kilo de cebollas jóvenes de Fuentes o rojas de Figueres
- Sal, vinagre y aceite.
Elaboración
- Cortar la cebolla en aros y aliñarla con el vinagre y un poco de sal quince minutos antes de preparar la ensalada.
- Escurrir.
- Disponer las rodajas de tomate sobre platos grandes y adornarlas con la cebolla.
- Sazonar el tomate y aliñar con aceite.